Menu
Aller au contenu principal
Accueil
L’agneau alsacien
Les races principales
Photothèque
Les producteurs
L’association
Notre démarche
Contacts
Nos éleveurs
Nos points de vente
Les boucheries artisanales
Les boucheries en grandes surfaces
La viande d’agneau
Conseils nutritionnels
Les morceaux
Conseils d’achat
1- Le collier
2- L’épaule
3- La poitrine
4, 5 et 6- Le gigot entier (gigot raccourci et selle)
7- Filet/côte filet
8 et 9- Côtes premières, secondes et découvertes
Trucs et Astuces
Conservation
Cuisson
Recettes
Rapides et faciles
Traditionnelles
De nos chefs
Actualités
Espace presse et évènements à venir
